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Freunde, Genuss & gutes Essen

Meine Geschichte

Sybille Schönberger

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Freude am Essen ist Freude am Leben. Ich liebe es – beruflich und privat – genussvolle Augenblicke zu schaffen.

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Nachhaltig Genießen

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Was bedeutet das?

Nachhaltigkeit ist mir sehr wichtig – deshalb setze ich auf regionale und saisonale Lebensmittel. Saisonal kaufen bedeutet, sich auf den natürlichen Rhythmus der Natur einzulassen und sie so zu unterstützen und zu erhalten. Dazu gehört auch, beim Einkaufen nicht als Erstes auf den Preis zu schauen, sondern auf die Herkunft.

Wie kommt Regionalität ins Spiel?

Wer regional kauft, kauft im Falle von Obst und Gemüse auch saisonal. Regionale Produkte im Einkaufswagen sind aber auch gut für die lokale Landwirtschaft und so kommt unser Kaufverhalten direkt unseren Mitmenschen zugute. Und, ganz wichtig: Regionale Lebensmittel schmecken einfach besser, weil sie frisch sind!

Warum ist es wichtig?

Wer darauf achtet, wo seine Nahrungsmittel herkommen, weiß auch, wie sie produziert wurden. So können wir uns z. B. gezielt für artgerechte Tierhaltung starkmachen. Hinzu kommt, dass das Wissen über Herstellungsbedingungen auch direkt unserem Wohlbefinden zugutekommt. Denn so ist es leichter abzuschätzen, was in unseren Mahlzeiten drinsteckt und wie viel davon natürlich ist.

Gemeinsam kreativ genießen

Aromen entdecken, feine Komponenten schmecken und mit allen Sinnen genießen – so verstehe ich das Kochen und so möchte ich es in Kursen weitergeben. Denn gutes Essen ist nicht Kopf-, sondern Gefühlssache. Es geht nicht um Rezepttreue, sondern um gemeinsames, kreatives Schaffen. Immer wieder ausprobieren und abschmecken, um am Ende zum genussvollen Ergebnis zu kommen – das ist das Ziel!

Genießen für Groß und Klein

Essen ist mehr als Nahrungsaufnahme – also ist auch Kochen mehr als nur die Zubereitung einer Mahlzeit. Gerade unsere Kinder mit ihrer Neugier und Unbefangenheit können mit Spaß lernen, wie einfach gesundes Kochen ist – und dass es verbindet. So kann die tägliche Mahlzeit immer wieder zu einem Erlebnis werden, welches begeistert und Klein und Groß zusammenbringt.

Mit Freude und Leidenschaft bei der Arbeit
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Nur, wenn man für seine Sache und seine Ideale „brennt“, kann man Großes schaffen. Nach diesem Motto gehe ich an all meine Aufgaben – von der Konzeption einer neuen Schulküche bis zur spannenden Arbeit in den Medien. Sie haben Interesse? Kontaktieren Sie mich gerne. Ich biete Ihnen:

Beratung, Küchenplanung und –konzeption
Sybille Schönberger
Postfach 2103
64532 Mörfelden-Walldorf
Tel. 06105 – 952032
Fax 06105 – 952033

info@sybille-schoenberger.de

Firmenincentives, Kochkurse, Showkochen, TV und Testimonailanfragen
Manuela Ferling Management
Waldenburger Strasse 1
32547 Bad Oeynhausen
Tel. 05731 – 1561330
Fax 05731 – 1561332

manuela.fe@t-online.de

Meine Kochjacke

Die Kochjacke ist ein praktisches Outfit für den Küchenalltag – jedoch komplett unsexy. Taillenlos und mit wenig Schnitt hängt sie am Körper und geht ihrer schützenden Funktion nach. Warum nicht schick und funktional? Deshalb entwerfe ich sie jetzt selbst, die funktionale und sexy Kochjacke. Seid gespannt!

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